高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素

被引：8

作者：

张丽薇 ^{[1
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崔勇 ^{[1
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李青 ^{[1
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蒋素 ^{[1
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姜楠 ^{[1
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郭淑英 ^{[2
]}

机构：

[1] 吉林省卫生监测检验中心

[2] 吉林医药学院药学院

来源：

中国卫生检验杂志 | 2008年 / 06期

关键词：

高效液相色谱; 保健食品(胶囊或片剂); 番茄红素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的:采用高效液相色谱法测定保健食品中的番茄红素（胶囊或片剂）。方法:样品用水溶解破膜,以乙酸乙酯提取,用HPLC检测番茄红素的含量。结果:本方法线性范围为0.0～10.0μg/ml,最低检出浓度为0.1μg/ml,加标回收率为98.36%104.8%,相对标准偏差为2.3%4.2%。结论:本方法操作简单,灵敏度高,线性范围宽,不失为一种较好的测定方法。

引用

页码：1069 / 1070

页数：2

共 7 条

[1] 番茄及其制品中番茄红素含量的C18-HPLC-PDA定量分析 [J].