不同西瓜类型果实茄红素含量的比较研究

被引：3

作者：

刘清华 ^{[1
]}

王惠林 ^{[1
,2
]}

周志成 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆农业大学林学与园艺学院

[2] 国家瓜类工程技术研究中心

来源：

北方园艺 | 2009年 / 08期

关键词：

西瓜; 不同瓤色; 茄红素含量;

D O I：

暂无

中图分类号：

S651 [西瓜];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

采用分光光度法对33个西瓜材料进行茄红素含量的测定,材料涉及不同的瓤色和倍性。结果表明:在白瓤、橙黄瓤、金黄瓤、粉红瓤、红瓤和深红瓤的西瓜材料之间,白瓤西瓜茄红素含量最低,深红瓤西瓜含量最高,茄红素的含量与瓤色大致成正相关。其中深红瓤二倍体西瓜材料中S292、VS8-44的茄红素含量比较高,分别为6.372 mg/100g鲜重和6.350 mg/100g鲜重,三倍体材料中最高的是VS6-19,茄红素含量为6.684 mg/100g鲜重。同瓤色的不同材料之间茄红素的含量与倍性无关,与材料的基因型相关。

引用

页码：44 / 46

页数：3

共 7 条

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