有机山药中多糖及其他成分的含量测定

被引：10

作者：

王莹 ^{[1
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蒋洁 ^{[2
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郝宇薇 ^{[2
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刘婧怡 ^{[2
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兰卫 ^{[2
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安冬青 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆医科大学附属中医医院

[2] 新疆医科大学中医学院

来源：

新疆医科大学学报 | 2017年 / 40卷 / 07期

关键词：

有机山药; 多糖; 浸出物; 测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的测定有机山药中多糖、脂肪、浸出物含量及折干率。方法以硫酸-蒽酮为显色剂,采用分光光度法测定有机山药中多糖的含量;采用索氏抽提法,测定有机山药中脂肪的含量;采用重量法测定机山药中浸出物含量及折干率。结果多糖在203.8～662.4μg/mL浓度范围内线性良好(r=0.999 3),精密度、稳定性、重现性的RSD均<5.00%,加样回收率为100.7%,有机山药中多糖含量为28.32%,脂肪含量为1.30%,折干率为12.80%,水浸出物为23.62%,醇浸出物为9.67%。结论多糖测定方法简单易行,稳定可靠;有机山药的脂肪和浸出物含量符合国家药典规定,为建立有机山药的质量标准提供依据。

引用

页码：957 / 958+962 +962

页数：3

共 10 条

[1]

索氏提取法测定食品脂肪含量应注意的问题 [J].