可见分光光度法测定马蹄皮中总黄酮的含量

被引：17

作者：

罗杨合 ^{[1
,2
]}

韦学丰 ^{[1
]}

解庆林 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 贺州学院桂东特色资源开发与利用研究广西重点建设实验室

[2] 广西环境工程与保护评价重点实验室

来源：

食品研究与开发 | 2009年 / 30卷 / 06期

关键词：

马蹄皮; 总黄酮; 可见分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

建立测定马蹄皮中总黄酮含量的光谱分析方法。以40%乙醇为溶剂,微波辅助提取马蹄皮中的总黄酮。以芦丁为标准样品,以NaNO2-Al(NO3)3-NaOH为显色剂,采用可见分光光度法在510nm测量波长测定马蹄皮中总黄酮含量。回归方程A=0.0105C+0.0014,相关系数R2=1,黄酮浓度在8.41mg/L～82.88mg/L范围内服从比耳定律。测定结果显示,马蹄皮中总黄酮的平均含量为1.59%,重现性试验RSD=1.38%(n=6),平均回收率99.6%(RSD=0.799%,n=6),精密度试验RSD=1.64%(n=6)。

引用

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页数：4

共 9 条

[1] 马蹄皮棕色素的微波提取工艺研究 [J].