嘉陵江8种鱼类不同组织微量元素含量分析

测定了黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、中华倒刺(Spinibarbus sinensis)、大鳍(Mystus macropterus)、长吻(Leiocassis longirostris)、大眼鳜(Siniperca kneri)、小口鲇(Silurus asotus)、岩原鲤(Procypris rabaudi)和圆口铜鱼(Coreius guichenoti)8种嘉陵江名贵鱼不同组织微量元素含量及肌肉和脑中Ca、P含量,结果表明,鱼脑中各类矿物质元素显著高于肌肉;肌肉5种微量元素总量由低到高依次为:圆口铜鱼、中华倒刺、长吻、大鳍、黄颡鱼、大眼鳜、岩原鲤、小口鲇;而脑由低到高依次为:大眼鳜、岩原鲤、小口鲇、圆口铜鱼、大鳍、中华倒刺、长吻、黄颡鱼。微量元素在各内脏器官的分布:铁和铜以肝(胰)脏最高,肾脏其次,胃肠最低;锰和锌的含量肾脏>肝(胰)脏>胃肠;镁的分布各种鱼差异较大。