共 11 条
- [3] 应用近红外透射光谱法测定水稻种子直链淀粉含量的初步研究[J]. 中国农业科学 , 2004, (11) : 1709 - 1712肖昕谢新华陈奕罗文永陈建伟刘彦卓毛兴学李晓方不详
利用近红外透射光谱技术同步测定糙米的多项品质指标初报
被引：17
作者：
孙成效
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心
段彬伍
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心
谢黎虹
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心
陈能
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构: 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心
机构：
[1] 中国水稻研究所农业部稻米及制品质量监督检验测试中心
来源：
关键词：
近红外透射光谱技术;
糙米;
稻米品质;
模型;
测定方法;
D O I：
10.16819/j.1001-7216.2006.04.021
中图分类号：
TS212 [碾米工业];
学科分类号：
摘要：
利用FOSS TECATOR公司生产的1241型近红外透射光谱仪,对266份整粒糙米样品进行了光谱扫描并测定了其多项品质指标。借助于近红外定标软件WINISI,建立了利用近红外透射光谱同时测定糙米多项品质指标的模型。结果表明,蛋白质模型的分析效果最好,其外部检验(经校正的)工作标准误[SEP(C)]为0.312,检验决定系数(RSQ)为0.956,而其他4项指标直链淀粉含量、糊化温度(碱消值)、透明度(透光率)和垩白度模型的SEP(C)分别为1.672、0.389、0.034和4.024,RSQ分别为0.745、0.838、0.797和0.714。分析了近红外测定的重复性并讨论了该模型在水稻遗传育种等方面的应用前景。
引用
收藏
页码：451 / 454
页数：4
相关论文
共 11 条
- [1] 稻米脂肪含量近红外光谱分析技术研究[J]. 中国农业科学, 2005, (08) : 1540 - 1546王海莲论文数: 引用数: h-index:机构:万向元论文数: 引用数: h-index:机构:胡培松论文数: 引用数: h-index:机构:翟虎渠翟虎渠论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室万建民论文数: 引用数: h-index:机构:
- [2] 利用近红外反射光谱技术测定稻米中脂肪含量的研究初报[J]. 中国水稻科学, 2004, (06) : 89 - 92唐绍清唐绍清论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业与生物技术学院石春海石春海论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业与生物技术学院焦桂爱焦桂爱论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业与生物技术学院胡培松论文数: 引用数: h-index:机构:王海莲论文数: 引用数: h-index:机构:万建民万建民论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业与生物技术学院
- [3] 应用近红外透射光谱法测定水稻种子直链淀粉含量的初步研究[J]. 中国农业科学 , 2004, (11) : 1709 - 1712肖昕肖昕论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室谢新华论文数: 引用数: h-index:机构:陈奕陈奕论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室罗文永罗文永论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室陈建伟陈建伟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室刘彦卓刘彦卓论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室毛兴学毛兴学论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室李晓方李晓方论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室不详不详论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室
- [4] 用近红外透射光谱技术测定精米蛋白质含量研究[J]. 分析测试学报, 2004, (04) : 43 - 45肖昕肖昕论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室谢新华谢新华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室毛兴学毛兴学论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室罗文永罗文永论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室陈建伟陈建伟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室刘彦卓刘彦卓论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室李晓方李晓方论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室广东省水稻育种新技术重点实验室
- [5] 大米胶稠度近红外光谱分析数学模型的建立(英文)[J]. 农业工程学报, 2004, (03) : 176 - 179刘建学刘建学论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南科技大学食品与生物工程学院张玉先论文数: 引用数: h-index:机构:董铁有论文数: 引用数: h-index:机构:王建华王建华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南科技大学食品与生物工程学院吴守一吴守一论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南科技大学食品与生物工程学院
- [6] 小批量稻谷种子蛋白质含量的近红外透射光谱分析[J]. 湖北农业科学, 2004, (02) : 16 - 18谢新华论文数: 引用数: h-index:机构:肖昕论文数: 引用数: h-index:机构:刘彦卓论文数: 引用数: h-index:机构:毛兴学毛兴学论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所/农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室陈建伟陈建伟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所/农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室罗文永罗文永论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所/农业部水稻遗传改良重点开放实验室/广东省水稻育种新技术重点实验室李晓方论文数: 引用数: h-index:机构:刘邻渭论文数: 引用数: h-index:机构:
- [7] 糙米蛋白质含量的近红外透射光谱分析[J]. 食品工业科技, 2004, (02) : 142 - 143谢新华谢新华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所肖昕肖昕论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所李晓方李晓方论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广东省农业科学院水稻研究所
- [8] 用近红外反射光谱法分析稻米3种必需氨基酸含量的研究[J]. 作物学报, 2003, (05) : 688 - 692吴建国吴建国论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业生物技术学院农学系石春海论文数: 引用数: h-index:机构:张小明张小明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业生物技术学院农学系费万辛费万辛论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业生物技术学院农学系
- [9] 近红外反射光谱分析技术在植物育种与种质资源研究中的应用[J]. 植物遗传资源学报, 2003, (01) : 68 - 72吴建国吴建国论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业与生物技术学院农学系石春海石春海论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学农业与生物技术学院农学系
- [10] 用近红外反射光谱测定小样本糙米粉的品质性状[J]. 中国农业科学, 1999, (04) : 94 - 99舒庆尧舒庆尧论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学原子核农业科学研究所吴殿星吴殿星论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学原子核农业科学研究所夏英武夏英武论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学原子核农业科学研究所高明尉高明尉论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学原子核农业科学研究所