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- [5] 速溶茶生物化学[M]. 北京大学出版社 , 阎守和编著, 1990
茶多酚在医药和食品中的应用进展
被引：10
作者：
陈南
姜能座
机构：
[1] 福建省测试技术研究所!福州,,福建省测试技术研究所!福州,
来源：
关键词：
茶多酚;
抗氧化;
EGCG;
食品工业;
加工工业;
医药;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
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页数：3
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