土壤水分对稻米品质影响的研究进展

被引：5

作者：

郭晓红

吕艳东

郑桂萍

李金峰

钱永德

李宏宇

陈书强

机构：

[1] 黑龙江八一农垦大学植物科技学院

来源：

黑龙江八一农垦大学学报 | 2005年 / 02期

关键词：

土壤水分; 稻米; 碾磨品质; 外观品质; 蒸煮食味品质; 营养品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

摘要：

稻米品质的优劣,除了受自身的遗传基因控制外,还受到温、光、水等环境因素影响。本文从稻米碾磨品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质四个方面,综述了土壤水分对稻米品质影响的研究状况,并以此为依据对水分亏缺条件下稻米品质的研究提出了一些建议。

引用

页码：33 / 36

页数：4

共 34 条

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