柑橘果皮精油提取工艺及成分分析研究

被引：22

作者：

王会全 ^{[1
]}

刘鑫 ^{[2
]}

吴英祥 ^{[3
]}

吴少华 ^{[2
]}

李永裕 ^{[2
]}

机构：

[1] 福建农业职业技术学院

[2] 福建农林大学园艺植物天然产物研究所

[3] 清远市农业科技推广服务中心

来源：

食品研究与开发 | 2018年 / 39卷 / 21期

关键词：

柑橘果皮; 精油; 超声波; 水蒸气蒸馏法; 提取; 成分分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS209 [食品工业副产品加工与利用];

学科分类号：

083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

采用水蒸汽蒸馏法提取柑橘果皮精油,通过单因素和正交试验研究蒸馏时间、超声波处理时间、超声波功率、NaCl浓度和料液比5个因素对柑橘果皮精油出油率的影响,并采用气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术鉴定柑橘果皮精油的化学成分。结果表明,柑橘果皮精油出油率的主要影响因素及其顺序为:蒸馏时间>料液比>超声波功率>超声波处理时间>NaCl浓度;在本试验考察范围内,柑橘果皮精油的最佳提取工艺条件为蒸馏时间20 min、超声波处理时间15 min、超声波功率190.0 W、NaCl浓度1.5%和料液比1∶10(g/mL),在此条件下的柑橘果皮精油出油率为2.24%。柑橘果皮精油共含有31个组分,主要成分为D-柠檬烯,相对含量达到了84.22%,其次为萜品烯(6.55%),月桂烯(1.67%),α-蒎烯(1.13%),芳樟醇(0.87%)。

引用

页码：92 / 99

页数：8

共 14 条

[1]

柑橘皮精油提取分离及成分测定附视频 [J].