食品中苏丹红Ⅰ间接竞争ELISA方法的研究

被引：3

作者：

党荣理 ^{[1
]}

任立松 ^{[1
]}

柳增善 ^{[2
]}

郭红 ^{[3
]}

机构：

[1] 新疆军区疾病预防控制中心

[2] 吉林大学人兽共患病研究所

[3] 兰州军区乌鲁木齐总医院

来源：

中国食品卫生杂志 | 2010年 / 22卷 / 04期

关键词：

苏丹红Ⅰ; 单克隆抗体; 酶联免疫吸附反应; 检测;

D O I：

10.13590/j.cjfh.2010.04.015

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的建立食品中苏丹红Ⅰ免疫学检测方法。方法本室自制获得单克隆抗体,优化反应条件,初步建立检测苏丹红Ⅰ的间接竞争ELISA方法,确定抗原包被浓度为1.00μg/ml,包被温度为4℃过夜37℃1h,单抗稀释倍数为1:3200,底物作用时间15min。结果检测方法的回归方程和相关系数为:y=-38.541x+131.1,r=0.9841;线性范围为0.053～0.92μg/L,最低检测浓度为0.018μg/L,平均回收率为84.72%。结论该方法能够检测样品中苏丹红Ⅰ,具有检测限低、耗时短、成本低的特点,有一定的应用前景。

引用

页码：336 / 339

页数：4

共 9 条

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