固相微萃取优化/GC-MS法分析不同年份陈皮的挥发性成分

被引：45

作者：

丘芷柔 ^{[1
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陈彤 ^{[1
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贺丽苹 ^{[2
]}

郑家兴 ^{[1
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孙圣伟 ^{[1
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曹庸 ^{[1
]}

机构：

[1] 华南农业大学食品学院

[2] 华南农业大学分析测试中心

来源：

现代食品科技 | 2017年 / 33卷 / 07期

关键词：

陈皮; 挥发性成分; 气相色谱质谱联用仪(GC-MS); 顶空固相微萃取(HS-SPME); 优化;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2017.7.034

中图分类号：

O657.63 [质谱分析]; TS209 [食品工业副产品加工与利用];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 083203 [农产品加工及贮藏工程];

摘要：

为了最大化获取陈皮挥发性成分,本文采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对不同年份陈皮进行分析。结果表明,陈皮取样量为2 g,在90℃中萃取30 min所得挥发性成分最多,方法学考察中陈皮在6次平行试验中共有的色谱峰相对保留时间及相对峰面积的相对标准偏差(RSD)均低于0.05%。三个不同年份陈皮中共检出44种挥发性成分,相对含量较高的挥发性组分有β-月桂烯、邻异丙基甲苯、D-柠檬烯、萜品烯、α-法尼烯、右旋香芹酮、香芹酚和2-(甲氨基)苯甲酸甲酯,其中含量最高的是陈皮的特征香气代表D-柠檬烯。随着陈皮贮藏年限延长,挥发性物质种类明显增多,烃类、醛酮类和酚类等物质相对总量变化程度较大,说明物质之间发生了相互转化,SPME的优化方法适用于陈皮挥发性物质的提取。

引用

页码：238 / 244

页数：7

共 20 条

[1]

超临界CO_2萃取肠激一号方挥发性成分的工艺研究.[A].闫雪;唐洪梅;李得堂;何嘉仑;李捷;.2010年广东省药师周大会.2011,

[2]

陈皮挥发油的气相色谱指纹图谱研究 [J].