精制蒙古栎和杂木木醋液的抑菌活性成分分析

被引：33

作者：

王海英 ^{[1
]}

杨国亭 ^{[1
]}

任广英 ^{[2
]}

孟围 ^{[1
]}

毕晓欣 ^{[1
]}

机构：

[1] 东北林业大学林学院

[2] 黑龙江省林业技术推广站

来源：

广东化工 | 2012年 / 39卷 / 11期

关键词：

木醋液; 精制; 抑菌活性; 气相色谱-质谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ351 [木材化学加工工业];

学科分类号：

082902 [木材科学与技术];

摘要：

通过对精制木醋液进行气相色谱-质谱分析和抑菌活性实验,结果表明精制蒙古栎和杂木木醋液共有成分为愈创木酚、苯酚、4-甲基愈创木酚、4-乙基愈创木酚、2-甲基苯酚、丙酸和2,3-二甲基-2-环戊烯-1-酮;愈创木酚、苯酚、精制蒙古栎和杂木木醋液对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抑制作用。精制木醋液具有抑菌作用是多种成分共同作用的结果,抑菌活性成分初步确定为愈创木酚和苯酚。愈创木酚和2,6-二甲氧基苯酚是使木醋液具有烟熏味的芳香化合物。

引用

页码：14 / 15+19 +19

页数：3

共 10 条

[1]

不同温度段苹果枝木醋液化学组成、抑菌及抗氧化活性比较 [J].