苋菜药理作用研究进展

被引：17

作者：

玄永浩 ^{[1
]}

金银哲 ^{[2
]}

刘旭 ^{[3
]}

金英善 ^{[3
]}

机构：

[1] 扬州大学广陵学院

[2] 上海海洋大学食品学院

[3] 扬州大学生物科学与技术学院

来源：

长江蔬菜 | 2010年 / 22期

关键词：

苋菜; 药理作用; 营养价值;

D O I：

暂无

中图分类号：

S636.4 [苋菜];

学科分类号：

090202 [蔬菜学];

摘要：

对苋菜的营养价值进行分析,综述了其在抗氧化作用、抗菌作用、抗癌作用、肝保护作用、抗糖尿病及抗高血压等药理方面的研究进展,并对其今后的研究前景进行了展望。

引用

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