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食品中苏丹红的检测方法研究进展
被引：8
作者：
勾华
令狐燕
罗宿星
伍远辉
机构：
[1] 遵义师范学院化学系
来源：
关键词：
食品;
苏丹红;
检测;
进展;
D O I：
10.15889/j.issn.1002-1302.2012.11.021
中图分类号：
TS207.3 [食品分析与检验];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
综述了食品中苏丹红的检测方法研究进展。概述了高效液相色谱法、薄层色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法、电化学分析法、分光光度法用于检测食品中苏丹红的特点及其研究进展。
引用
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页码：315 / 317
页数：3
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