壳聚糖/纳米SiOx复合膜的制备及机械性能

被引：21

作者：

王明力 ^{[1
]}

司方 ^{[1
]}

张义明 ^{[1
]}

赵德刚 ^{[2
]}

机构：

[1] 贵州大学贵州省发酵工程与生物制药重点实验室

[2] 贵州大学绿色农药与农业生物工程教育部重点实验室

来源：

华南理工大学学报(自然科学版) | 2008年 / 07期

关键词：

壳聚糖; 复合膜; 拉伸强度; 二次回归旋转正交试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ320.721 [];

学科分类号：

摘要：

采用二次回归旋转正交试验方法,探讨了制备壳聚糖/纳米SiOx复合膜的优化工艺条件,用流延法制得分散比较均匀的纳米复合膜,并对涂膜结构进行红外光谱(IR)、X射线衍射(XRD)及透射电镜(TEM)表征.结果表明:复合膜(CTS-SiOx)中壳聚糖与SiOx粒子表面的大量羟基存在强烈的氢键作用;当配料为壳聚糖1.98 g、SiOx0.017 g、单甘酯0.04 g时,壳聚糖复合涂膜拉伸强度达到最优值、与纯壳聚糖单膜相比,复合膜的拉伸强度、断裂伸长率和直角撕裂强度分别提高了63.3%,45.4%和11.6%,透水率降低了73.1%.可见复合膜的性能优于单膜.

引用

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页数：6

共 7 条

[1]

Review of antimicrobial food packaging.[J].Paola Appendini;Joseph H. Hotchkiss.Innovative Food Science and Emerging Technologies.2002, 2

[2]

壳聚糖.[M].蒋挺大编著;.化学工业出版社.2001,

[3]

纳米SiOx/单甘脂对壳聚糖保鲜涂膜改性的研究 [J].