茶叶和红茶菌中有效成分对肠道微生态平衡的作用

被引：11

作者：

陈暄

屠幼英

机构：

[1] 浙江大学茶学系

[2] 浙江大学茶学系杭州

[3] 杭州

来源：

关键词：

茶叶; 红茶菌; 正常菌群; 抑制; 肠道微生态;

D O I：

10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2001.02.012

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

本文就茶叶和红茶菌中的有效成分对人体肠道微生态平衡的作用进行综述,主要说明了茶叶中的茶多酚以及红茶菌中的活性成分如有机酸类等的作用。

引用

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页数：3

共 6 条

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