枸杞多糖的碱液提取工艺研究

被引：51

作者：

胡仲秋 ^{[1
]}

刘建党 ^{[2
]}

王保玲 ^{[1
]}

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

[2] 西北农林科技大学生命科学学院

来源：

西北农林科技大学学报(自然科学版) | 2008年 / 10期

关键词：

枸杞多糖(LBP); 碱液提取法; 传统水提取法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

【目的】在传统水提取枸杞多糖(LBP)工艺的基础上,寻求更优的提取枸杞多糖的方法。【方法】以宁夏枸杞为原料,分析了浸提温度、浸提液pH、液料比和提取时间对LBP得率的影响,并在此基础上进行了正交试验。以LBP得率为衡量指标,优选出碱液提取LBP的工艺条件,分析了碱液提取工艺较传统水提工艺的优越性。【结果】碱液提取LBP的最佳工艺条件是:枸杞粉与浸提液的液料比为70∶1,pH为10,温度65℃,浸提时间3.5 h;各因素影响碱液提取LBP得率的主次因素依次为:浸提温度>浸提液pH>液料比>浸提时间。【结论】得到了碱液提取LBP的最佳提取工艺,该工艺下LBP得率可达7.46%,比传统水提工艺提高了1.59%。

引用

页码：173 / 178

页数：6

共 15 条

[1]

枸杞多糖提取方法及两种不同产地枸杞中多糖含量的比较研究 [J].