番茄果实成熟衰老相关因子研究进展

被引：22

作者：

左进华 ^{[1
]}

陈安均 ^{[2
]}

孙爱东 ^{[3
]}

罗云波 ^{[1
]}

朱本忠 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

[2] 四川农业大学食品学院

[3] 北京林业大学生物科学与技术学院

来源：

中国农业科学 | 2010年 / 13期

关键词：

番茄果实; 成熟衰老; 相关因子; 影响机理;

D O I：

暂无

中图分类号：

S641.2 [番茄（西红柿）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

番茄果实成熟衰老是一个有序而复杂的过程,也是一个多因子高度协调的遗传调控过程,影响番茄果实成熟衰老的因子很多,包括各种植物激素﹑相关酶类以及各种外源物质等。本文论述了与番茄果实成熟衰老相关的植物激素及其类似物(乙烯﹑脱落酸﹑水杨酸﹑茉莉酸﹑多胺)﹑相关酶类(脂氧合酶﹑保护酶类﹑软化酶类),以及外源物质(1-甲基环丙烯﹑一氧化氮﹑钙)对番茄果实成熟衰老的影响,并探讨了各种相关因子对其成熟衰老的影响机理。

引用

页码：2724 / 2734

页数：11

共 49 条

[1] 脂氧合酶在果实后熟衰老中的功能研究进展 [J].