甘草抗氧化物的提取工艺

被引：2

作者：

彭雪萍

马庆一

刘艳芳

操晓亮

机构：

[1] 郑州轻工业学院食品与生物工程学院

来源：

精细与专用化学品 | 2006年 / 19期

关键词：

甘草; 抗氧化物; 乙醇; 乙酸乙酯; 黄酮;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

对甘草甜素提取后的废渣,分别用不同浓度的乙醇进行粗提,通过活性跟踪检测,筛选出60%乙醇提取物活性最好;再用石油醚、乙酸乙酯进行梯度提取,确定乙酸乙酯提取物的活性更优,测得总黄酮含量为27.73%。并通过实验证明,该提取物与其他抗氧化剂复配后其活性均好于单个抗氧化剂。

引用

页码：10 / 12

页数：3

共 12 条

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