不同浓度1-MCP处理对软枣猕猴桃贮藏性的影响

被引：17

作者：

曾邹林

王仁才

石浩

李群娇

机构：

[1] 湖南农业大学园艺园林学院

来源：

湖南农业科学 | 2014年 / 07期

基金：

湖南省自然科学基金;

关键词：

软枣猕猴桃; 1-MCP; 贮藏; 品质;

D O I：

10.16498/j.cnki.hnnykx.2014.07.024

中图分类号：

S663.4 [猕猴桃];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

为延长软枣猕猴桃的贮藏期,减少农业经济损失,以软枣猕猴桃为材料,研究了不同浓度1-MCP处理对果实腐烂率、失水率、硬度、呼吸强度及贮藏品质的影响。结果表明:不同浓度1-MCP处理在一定程度上均能延长果实贮藏期;能抑制果肉硬度下降;适当浓度能降低果实失水率及降低呼吸峰值;对果实还原糖含量、可溶性固形物含量没有显著影响,但对果实可滴定酸含量、维生素C含量的下降有抑制作用;不同浓度1-MCP处理中,以1.0μL/L处理的果实贮藏效果最好。

引用

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页数：4

共 12 条

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