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1-甲基环丙烯延缓果实衰老的应用研究进展
被引：16
作者：
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机构:
王如福
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机构: 山西农业大学食品科学与工程学院
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机构:
机构：
[1] 山西农业大学食品科学与工程学院
来源：
关键词：
1-MCP;
衰老;
应用;
研究进展;
D O I：
暂无
中图分类号：
S482.8 [植物生长调节剂];
S66 [果树园艺];
学科分类号：
090201 ;
摘要：
1-甲基环丙烯(1-MCP)是一种乙烯作用抑制剂,可以延缓采后果实的衰老,延长果实的贮藏保鲜期。本文综述了1-MCP作用效果的影响因素和1-MCP处理对果实衰老生理影响的研究进展,并提出1-MCP应用中存在的问题及其今后的重点研究方向。
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