超声破碎酵母细胞提取蔗糖酶条件优化

被引：11

作者：

李聪 ^{[1
]}

朱晓吉 ^{[2
]}

机构：

[1] 辽宁石油化工大学化学化工与环境学部

[2] 辽宁省抚顺市环境科学研究院

来源：

江苏农业科学 | 2014年 / 42卷 / 04期

关键词：

酵母细胞; 蔗糖酶; 酶活性; 超声破碎法; 正交试验;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2014.04.023

中图分类号：

TS201.25 [];

学科分类号：

摘要：

采用单因素试验和L9(33)正交试验确定酿酒酵母的最佳超声破碎条件。结果表明,酿酒酵母的最佳超声破碎条件为:破碎功率350 W、总工作时间25 min、工作时间/间歇时间15 s/25 s。

引用

页码：237 / 239

页数：3

共 14 条

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