红叶石楠叶片中花色苷提取及稳定性研究

被引：7

作者：

刘会超

贾文庆

尤扬

李纪伟

机构：

[1] 河南科技学院园林学院

来源：

广东农业科学 | 2010年 / 37卷 / 02期

关键词：

红叶石楠; 花色苷; 提取; 稳定性;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2010.02.032

中图分类号：

S574 [染料作物];

学科分类号：

摘要：

以红叶石楠叶片为试材提取花色苷,对其最佳提取方式及不同因素对稳定性的影响进行了研究。结果表明:用料液比1:20、2%盐酸+75%乙醇作为提取剂,在50℃下提取8h提取效果最好;pH值对花色苷稳定性影响明显,在偏酸性条件下,花色苷具有热稳定性,光线的照射能加快色素降解。

引用

页码：119 / 121

页数：3

共 9 条

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