不同氮素水平条件下大白菜不同品种对硝酸盐富集力差异的研究

选用5个对硝酸盐富集力不同的大白菜品种,栽培在不同氮素浓度梯度下的营养液中。结果表明,硝酸盐富集力高的品种随着氮素质量浓度的提高,硝酸盐含量明显增加,在氮素水平240 mg/L条件下,“绿原5号”硝酸盐含量达到220 4 mg/L;硝酸盐富集力低的品种随着氮素浓度的提高,其硝酸盐含量增加的幅度较小,氮素水平240 mg/L条件下,“太原二青”为1 201 mg/L,“秋宝”为968 mg/L。亚硝酸盐的含量与氮素浓度的关系不大。通过对硝酸还原酶和氮素吸收力的分析,硝酸盐富集力低的机制有2种:一种是硝酸还原酶活性高、体内硝酸盐的还原速度快,另一种类是植株对氮素的吸收能力较弱。