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- [1] 高细胞密度发酵技术.[M].李寅; 高海军; 陈坚; 编著.化学工业出版社.2006,
- [2] 生物化工新产品与新技术开发指南.[M].戎志梅编著;.化学工业出版社.2002,
- [3] 酵母生物化学.[M].陈思壖;萧熙佩著;.山东科学技术出版社.1990,
- [4] 工业发酵分析.[M].天津轻工业学院 编著.轻工业出版社.1980,
高浓度发酵制备红薯燃料乙醇的研究
被引：4
作者：
何华坤
刘莉
王红霞
晏涛
罗希
机构：
[1] 三峡大学化学与生命科学学院
来源：
关键词：
红薯;
燃料乙醇;
高浓度发酵;
酵母;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ223.122 [];
学科分类号：
摘要：
以红薯为原料高浓度发酵制备燃料乙醇,对各种影响因素进行了实验研究.通过单因素分析和正交实验确定出实验最佳工艺条件为:蒸煮条件:在130℃时蒸煮30 min,加水比为水∶鲜红薯=1∶2;液化条件:加入α-淀粉酶2%,70℃下液化2 h;糖化条件:加糖化酶量2%,60℃下糖化4 h;发酵条件:发酵液中KH2PO40.5%、MgSO40.2%、NaCl 0.1%、CaCl20.2%、活性物质A 2%、活性物质B 1%,酵母接种量4%,在32℃发酵20 h,34℃发酵52 h.
引用
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