氯化锌对库尔勒香梨果实品质的影响

被引：18

作者：

李疆 ^{[1
,2
]}

任莹莹 ^{[1
]}

吐尔逊阿依 ^{[3
]}

郭秋智 ^{[4
]}

机构：

[1] 新疆农业大学林学与园艺学院

[2] 新疆农业大学特色果树研究中心

[3] 新疆林业学校

[4] 库尔勒香梨股份有限公司

来源：

经济林研究 | 2009年 / 02期

关键词：

库尔勒香梨; 氯化锌; 石细胞; 果实品质;

D O I：

10.14067/j.cnki.1003-8981.2009.02.009

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

为了提高香梨果实的品质,于不同时期对库尔勒香梨叶片和果实喷施氯化锌溶液,然后测定并分析了果实中相关酶的活性、石细胞大小、密度、含量及部分果实的品质指标。结果表明:喷施氯化锌可使香梨果实石细胞团的直径、密度和含量有不同程度的降低,其中石细胞的含量达到了极显著水平;同时,喷施氯化锌对香梨果实的POD、PPO和PAL活性均有抑制作用,可增加果实的单果质量、果形指数、硬度和可溶性固形物的含量,降低可滴定酸的含量。

引用

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共 11 条

[1] 光强对砀山酥梨果实发育期Ca2+、Zn2+含量变化的影响 [J].