番茄果实采后成熟期间生理生化变化的研究

被引：3

作者：

吕贵华

吕忠恕

机构：

[1] 兰州大学生物系

来源：

西北植物学报 | 1989年 / 04期

关键词：

果实成熟; 呼吸跃变; 呼吸诱导; 乙烯产生; 番茄;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

番茄果实采后成熟期间和跃变期前果实圆片在陈化期间,乙烯产生和呼吸速率都发生显著跃升现象:乙烯峰都在呼吸峰之前出现。伤诱导呼吸和不受KCN抑制的呼吸以及乙烯产生的发展都受到氯霉素、环己亚胺、放线菌素D和5—氟尿嘧啶的显著抑制。跃变期间过氧化物酶、苹果酸脱氢酶和超氧化物歧化酶的活性及酶谱都有改变,并有新的同工酶产生。这些结果表明,呼吸跃变和诱导呼吸的发生及乙烯产生与蛋白质(酶)的合成作用有密切关系。

引用

页码：240 / 246

页数：7

共 8 条

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