超声波提取柑橘果皮总黄酮优化工艺

以鄂柑1号为材料,采用Plackett-Burman(PB)和中心组合设计(Central Composite Design)对影响超声波辅助提取柑橘果皮总黄酮工艺操作的8个因素进行了筛选优化。PB试验设计与统计学分析表明,提取温度、溶剂浓度和液料比是影响总黄酮得率的3个关键因素,并确定其他5个因素水平为超声波功率100W,超声波处理时间20min,提取次数2次,溶剂类型为乙醇,分级水平60目。对3个关键因素进行中心组合设计,并经响应面法优化分析得到影响总黄酮得率的二阶模型。结果表明,鄂柑1号果皮总黄酮得率大于6.2%的提取条件为提取温度54.8～58℃,溶剂体积分数40%～44.6%,液料比10～12.55mL∶1g,并进行了验证。