影响糯玉米鲜食品质因素的研究

被引：85

作者：

宋雪皎

马兴林

关义新

李首成

机构：

[1] 四川农业大学农学院

[2] 中国农业科学院作物栽培育种研究所

来源：

玉米科学 | 2005年 / 01期

关键词：

糯玉米; 鲜食品质; 营养品质; 影响因素;

D O I：

10.13597/j.cnki.maize.science.2005.01.035

中图分类号：

S513 [玉米（玉蜀黍）];

学科分类号：

摘要：

根据国内外目前有关鲜食糯玉米研究的现状,就与糯玉米鲜食品质密切相关的适宜采收期、速冻保鲜技术、栽培技术措施等因素,以及造成口感差异因子的研究作一简要总结,并就目前研究中存在的问题,提出了一些建议和看法。

引用

页码：115 / 118

页数：4

共 13 条

[1] 春、秋季不同播种期对糯玉米采收期的影响研究 [J].

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不详 .

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[2] 影响超甜玉米子粒种皮厚度因子的关联分析 [J].

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[3] 鲜食糯玉米品质综合评价方法的探讨 [J].

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[4] 糯玉米含糖量与贮藏因子的相关研究 [J].

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[5] 鲜食型玉米育种目标和品种标准的探讨 [J].

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[6] 特用糯玉米杂交种主要农艺性状及籽粒营养成分的研究 [J].

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[7] 速冻保鲜甜、糯玉米营养品质分析 [J].

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[8] 甜、糯玉米鲜食期品质变化及保鲜技术研究 [J].

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[9] 糯玉米果皮厚度遗传变异初探 [J].

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