石榴籽油超声波辅助萃取工艺研究

被引：20

作者：

张立华 ^{[1
,2
]}

张元湖 ^{[1
]}

刘静 ^{[1
]}

高玉娇 ^{[1
]}

于军伟 ^{[1
]}

机构：

[1] 作物生物学国家重点实验室山东农业大学

[2] 枣庄职业学院

来源：

中国粮油学报 | 2009年 / 24卷 / 04期

关键词：

石榴籽油; 超声波; 提取; 理化特性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

摘要：

以大青皮石榴籽为原料,利用超声波技术辅助提取石榴籽油,研究了料液比、超声波功率、提取温度以及提取时间等因素对出油率的影响。试验结果表明,最佳工艺条件为料液比1∶7(w/v),超声波功率70 W,提取温度40℃,提取时间50 min,出油率达19.81%。同时还研究了石榴籽油的理化特性。超声波辅助提取与常规法浸提和微波提取相比,具有出油率高、提取时间短、所需温度低等优点,便于石榴籽油的工业化规模生产。

引用

收藏

页码：82 / 86

页数：5

相关论文

共 10 条

[1] 香椿籽油的超临界CO2流体萃取工艺研究及品质分析 [J].

张京芳 ;

王冬梅 ;

张强 ;

刘小兵 ;

周丽 .

中国粮油学报, 2007, (05) :93-97

[2] 超声波辅助提取元宝枫油的研究 [J].

呼晓姝 ;

郝俊 ;

王建中 .

中国粮油学报, 2007, (05) :98-100

[3] 超临界二氧化碳萃取石榴籽油的研究 [J].

焦静 ;

郭康权 ;

贾小辉 ;

王建伟 .

食品科技, 2007, (01) :199-202

[4] 超声波法提取猕猴桃籽油的工艺研究 [J].

张郁松 ;

赵雁武 .

中国粮油学报, 2006, (06) :116-118

[5] 石榴籽油的微波提取和体外抗氧化作用研究 [J].

李文敏 ;

敖明章 ;

余龙江 ;

丁鹏 .

天然产物研究与开发, 2006, (03) :378-380+377

[6] 使君子仁油理化特性及其脂肪酸组成分析 [J].

纪俊敏 ;

赵文杰 ;

赵培侠 .

中国粮油学报, 2006, (03) :301-303

[7] 苹果籽油超声波辅助浸提及产品理化特性研究 [J].

于修烛 ;

李志西 ;

杜双奎 .

农业工程学报, 2005, (09) :155-159

[8] 石榴籽中挥发油成分的气-质联用分析 [J].

王如峰 ;

邢东明 ;

王伟 ;

丁怡 ;

杜力军 .

中国中药杂志, 2005, (05) :399-400

[9] 葡萄籽油超临界二氧化碳萃取最佳工艺参数及其理化特性的研究 [J].

董海洲 ;

万本屹 ;

刘传富 ;

侯汉学 .

中国粮油学报, 2004, (05) :55-58+63

[10] 石榴籽油脂肪酸成分的分析 [J].

陈业高 ;

卢艳 ;

刘莹 ;

海丽娜 ;

不详 .

食品科学 , 2003, (11) :111-112