中国淡水鱼油的研究 Ⅱn-3多不饱和脂肪酸乙酯的制备及浓缩工艺探讨

被引：5

作者：

李桂玲

金庆华

何世文

机构：

[1] 同济医科大学化学教研室

[2] 同济医科大学化学教研室武汉

[3] 武汉

来源：

中国海洋药物 | 1997年 / 03期

关键词：

淡水鱼油; n-3多不饱和脂肪酸乙酯; 二十碳五烯酸乙酯; 二十二碳六烯酸乙酯; 制备; 浓缩;

D O I：

10.13400/j.cnki.cjmd.1997.03.010

中图分类号：

TS225.24 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

对从淡水鱼的下脚料中制备及浓缩n-3多不饱和脂肪酸乙酯进行了工艺探讨。依次采取冷冻、结晶法、减压蒸馏法和尿素包合物吸附法,使得淡水鱼油的n-3多不饱和脂肪酸乙酯的含量≥65％,其中二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)乙酯和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)乙酯总量≥30％。

引用

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共 4 条

[1] 中国淡水鱼油的研究——Ⅰ 淡水生物中n-3不饱和脂肪酸含量的研究附视频 [J].