黑曲霉A3木聚糖酶固体发酵研究

被引：17

作者：

蔡敬民

吴克

张洁

何晓刚

潘仁瑞

机构：

[1] 合肥联合大学

来源：

工业微生物 | 1997年 / 02期

基金：

安徽省自然科学基金;

关键词：

黑曲霉; 木聚糖酶; 固体发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ925 [酶制剂（酵素）];

学科分类号：

摘要：

筛选了一株高产木聚糖酶的黑曲霉（Aspergillus niger）A3菌株,研究了其在固体培养基中的发酵条件。该菌最适培养条件为:起始pH4.6,28℃,1ml孢子悬液接种量,蔗渣粉:麸皮为1.5:1,发酵3天。木聚糖酶活力可达5147IU/g培养基干重。氮源组成、温度、pH及发酵时间对曲中木聚糖酶和纤维素酶的比例有较大影响。与液体发酵相比,粗酶的最适反应温度均为55℃,最适反应pH值分别为4.6和4.2。在不同温度下保温1h,测得半失活温度（t1/2）分别为51℃和54℃。

引用

页码：1 / 4

页数：4

共 7 条

[1] 海枣曲霉木聚糖酶降解寡聚木糖的特性[J]. 江均平,严自正,张树政.生物化学与生物物理学报. 1995(03)
[2] 海枣曲霉木聚糖酶的纯化及末端序列研究
江均平，严自正，张树政
[J]. 生物化学与生物物理学报, 1995, (02) : 159 - 164
[3] 棒曲霉22产木聚糖酶的研究
刘月英
郑忠辉
付欲晓
杨竞辉
[J]. 微生物学通报, 1993, (06) : 331 - 335
[4] 黑曲霉固态发酵淀粉渣生产木聚糖酶
孔健
马桂荣
高培基
[J]. 食品与发酵工业, 1992, (03) : 13 - 16
[5] 酶制剂工业[M]. 科学出版社 , 张树政编, 1984
[6] Effect of pH on production of xylanase by Trichoderma reesei on xylan- and cellulose-based media[J] . Michael J. Bailey,Johanna Buchert,Liisa Viikari.Applied Microbiology and Biotechnology . 1993 (2)
[7] Xylanase production in solid-state fermentation: a study of its properties[J] . F. Deschamps,M. C. Huet.Applied Microbiology and Biotechnology . 1985 (3)

← 1 →