加速溶剂萃取-离子色谱法测定肉制品中的硝酸根及亚硝酸根

采用加速溶剂萃取(ASE)快速萃取仪提取肉制品中的硝酸根及亚硝酸根,并用KOH梯度淋洗,IonPac AS18离子色谱柱分离,电导检测对其进行检测。在相同的萃取体积和萃取时间下,ASE萃取与传统超声萃取相比具有萃取率高的优点。在所建立的色谱条件下,NO3-、NO2-的质量浓度与峰面积或峰高具有很好的线性和重复性。检出限分别为2.33、1.62μg/L。