固相萃取-高效液相色谱法测定葡萄酒多酚物质

被引：13

作者：

翁鸿珍

岳泰新

成宇峰

机构：

[1] 包头轻工职业技术学院生物工程系

来源：

中国酿造 | 2009年 / 03期

关键词：

固相萃取柱萃取; 高效液相色谱; 多酚物质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS261.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

通过对固相萃取柱萃取条件选择优化,确定了利用高效液相色谱法测定葡萄酒中多酚物质时最佳样品预处理条件。结果表明,乙醚作为洗脱剂时,洗脱液体积为15mL,酒样pH值为葡萄酒自然pH值时,各多酚类物质分离效果最佳,提取率均较高。

引用

页码：164 / 166

页数：3

共 5 条

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