天然色素的提取方法和应用

被引：35

作者：

黄俊娴 ^{[1
]}

梁荣选 ^{[2
]}

杨建男 ^{[3
]}

机构：

[1] 茂名卫生学校

[2] 南京工业大学理学院

[3] 湛江师范学院生化学院

来源：

广东化工 | 2006年 / 06期

关键词：

天然色素; 提取; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

100713 [天然药物化学];

摘要：

随着科学水平和生活质量的不断提高,合成色素的安全性问题也逐渐呈现,所以从天然产物中提取天然色素是现在和未来发展的主要方向。本文主要介绍天然色素的几种提取方法及其特点和一些天然色素在某些方面的应用。

引用

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页数：4

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