基于神经网络的肉类新鲜度辨识技术

被引：3

作者：

李刚

曲世海

郭培源

机构：

[1] 北京工商大学信息工程学院

[2] 北京工商大学信息工程学院北京

[3] 北京

来源：

关键词：

神经网络; 模式识别; 肉类新鲜度检测新方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251 [屠宰及肉类加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

提出了肉类新鲜度检测识别机理,构建了一套由气敏传感器阵列、数据采集单元、神经网络组成的智能检测辨识系统.通过猪肉样本的测试与分析表明,该方法可实时准确地识别肉类新鲜度.

引用

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页数：4

共 5 条

[1] 基于气敏传感器阵列的牛肉新鲜度识别方法研究 [J].

滕炯华 ;

袁朝辉 ;

王磊 .

[2] 基于传感器阵列与前馈神经网络的气体辨识系统 [J].

马常霞 .

[3] 牛肉新鲜度检测与指标分析 [J].

贾英民 ;

王玲 ;

张子德 ;

李会宣 ;

陈志州 .

[4] 肉品新鲜度检验问题 [J].

韩永东 ;

谢三星 .

[5]

MATLAB神经网络仿真与应用[M]. 科学出版社 , 闻新等编著, 2003