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山茶油简易精炼工艺的研究
被引:4
作者
:
施贤波
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机构:
浙江大学茶学系
施贤波
屠幼英
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机构:
浙江大学茶学系
屠幼英
机构
:
[1]
浙江大学茶学系
来源
:
茶叶
|
2007年
/ 03期
关键词
:
山茶油;
精炼工艺;
碱炼;
脱色;
冬化;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS225 [各种食用油];
学科分类号
:
083202 ;
摘要
:
针对衢洲山茶油精炼生产过程中出现的油皂不分、脱色效果不理想以及耐寒性差等主要技术问题,本论文在前人已有的研究基础上对山茶油精炼工艺中的碱炼、脱色、冬化等主要工艺进行了进一步的探讨,得到了一套更简单和更适用于生产的工艺流程。
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页数:4
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油茶籽的综合利用现状及前景分析
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2005,
(08)
:94
-96
[3]
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周建平
.
长沙理工大学学报(自然科学版),
2004,
(02)
:93
-96
[4]
茶籽油的冬化条件研究
[J].
周建平
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;
郭华
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机构:
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郭华
.
湖南农业大学学报(自然科学版),
2002,
(05)
:430
-432
[5]
棉籽油碱炼经验之谈
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苗永军
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2001,
(05)
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-21
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[J].
钟海雁
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王承南
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谢碧霞
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赵明耀
.
中南林学院学报,
2000,
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[7]
化妆品用茶油精炼工艺的研究[D]. 张余权.中南林学院. 2003
[8]
Total fatty acid analysis of vegetable oil soapstocks by supercritical fluid extraction/reaction
[J].
King, JW
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机构:
USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
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King, JW
;
Taylor, SL
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USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
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Taylor, SL
;
Snyder, JM
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USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
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Snyder, JM
;
Holliday, RL
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USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
Holliday, RL
.
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY,
1998,
75
(10)
:1291
-1295
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共 8 条
[1]
油茶籽的综合利用现状及前景分析
[J].
周金沙
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机构:
长沙市食品质量安全监督检测中心
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周金沙
;
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.
农产品加工(学刊),
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(07)
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-60+78
[2]
茶油的保健功能作用及开发前景
[J].
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黄永芳
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华南农业大学食品学院
黄永芳
;
谢治芳
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谢治芳
.
食品科技,
2005,
(08)
:94
-96
[3]
茶籽油吸附脱色工艺研究
[J].
郭华
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湖南农业大学食品科技学院
郭华
;
周建平
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湖南农业大学食品科技学院
周建平
.
长沙理工大学学报(自然科学版),
2004,
(02)
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[4]
茶籽油的冬化条件研究
[J].
周建平
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周建平
;
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郭华
.
湖南农业大学学报(自然科学版),
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(05)
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棉籽油碱炼经验之谈
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苗永军
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山西省闻喜县棉麻油厂
苗永军
;
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茶油色泽测定及脱色工艺的研究
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钟海雁
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王承南
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王承南
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谢碧霞
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赵明耀
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赵明耀
.
中南林学院学报,
2000,
(04)
:25
-29
[7]
化妆品用茶油精炼工艺的研究[D]. 张余权.中南林学院. 2003
[8]
Total fatty acid analysis of vegetable oil soapstocks by supercritical fluid extraction/reaction
[J].
King, JW
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机构:
USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
King, JW
;
Taylor, SL
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USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
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;
Snyder, JM
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USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
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Snyder, JM
;
Holliday, RL
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机构:
USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
USDA ARS, Natl Ctr Agr Utilizat Res, Peoria, IL 61604 USA
Holliday, RL
.
JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY,
1998,
75
(10)
:1291
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