醋糟纤维素分解菌的筛选与环境适应性研究

以羧甲基纤维素钠(CMC)培养基为基础培养基,从林地土壤、已经堆肥处理的锯末和醋糟、未经堆肥的新鲜醋糟样品中初步分离筛选出13株菌株。通过采用纤维素刚果红染色法测定其相对酶活力,进一步得到3株(分别命名为SL02、SL04和SL10)分解纤维素能力较强的菌株。对这3株菌株分别进行温度、碳源、氮源和酸碱度的适应性研究,结果表明:SL10菌株的适宜生长温度为28℃左右,SL02、SL04菌株则分别为28～31℃和25～31℃。醋糟和麸皮的不同配比对菌株的生长影响较大,SL02菌株的适宜配比为2∶3,SL02和SL10菌株则分别为1∶4或0∶5;以NH4NO3作为氮源,3株菌株均表现出较高的酶活性;SL04菌株生长的适宜pH值为6左右,SL02和SL10菌株生长适宜的pH值为8～9。