食源性疾病的流行和监测现状

被引：62

作者：

黄兆勇

唐振柱

机构：

[1] 广西壮族自治区疾病预防控制中心

来源：

应用预防医学 | 2012年 / 18卷 / 02期

关键词：

食源性疾病; 主动监测; 食品卫生; 发病率; 监测网络; 监测数据; 饮食卫生; 化学性食物中毒; 暴发事件;

D O I：

暂无

中图分类号：

R595.7 [饮食中毒];

学科分类号：

摘要：

<正>食源性疾病是当今世界上分布最广泛、最常见的疾病之一,它关系到每一个消费者的健康和利益,对国家的经济发展和社会稳定具有重大意义,因此它是一个重要性日益提高的公共卫生问题。近年来,无论是发达国家还在发展中国家,食源性疾病尚未得到有效的控制。据统计,在过去20余年中食源性疾病的发生呈现明显的上升趋势。这主要是由于人口迅猛增长、环境污染加

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页数：4

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