大豆异黄酮的研究进展

被引：28

作者：

苗慧

赵海

戚天胜

机构：

[1] 中国科学院成都生物研究所

[2] 中国科学院成都生物研究所成都

[3] 成都

来源：

国外医学(中医中药分册) | 2005年 / 02期

关键词：

大豆异黄酮; 代谢; 吸收; 作用机制; -葡糖苷酶; 酶解;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

对有关大豆异黄酮的代谢与吸收、药理作用机制、生物活性与结构的关系及其酶解的研究进展进行了综述。

引用

页码：86 / 89+94 +94

页数：5

共 8 条

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