紫外-可见分光光度法测定奶粉中的香兰素含量

被引：22

作者：

冯彩婷

杨丽霞

李书静

机构：

[1] 周口师范学院

来源：

河北化工 | 2012年 / 35卷 / 06期

关键词：

香兰素; 紫外-可见分光光度法; 硫代巴比妥酸; 奶粉;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验]; O657.32 [可见和紫外分光光度法];

学科分类号：

083203 ; 070302 ; 081704 ;

摘要：

采用紫外-可见分光光度法测定了几种奶粉中的香兰素含量。在最大吸收波长435.0nm处,其吸光度与香兰素含量呈正比,线性方程为y=7.493 42x+0.001 3(r=0.999 7),线性范围为0.010 4～0.165 2g/L,加标回收率为98.6%,RSD为0.34%。该方法重现性好,适用于食品中香兰素含量的测定。

引用

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共 4 条

[1] 可见分光光度法测定麦片中的香兰素含量 [J].