枸骨叶中多酚类物质的提取及抗氧化性能分析

被引：11

作者：

旷春桃

陈如锋

吴斌

孟唯

机构：

[1] 中南林业科技大学材料科学与工程学院

来源：

湖北农业科学 | 2009年 / 48卷 / 02期

关键词：

枸骨叶; 多酚; 提取; 分离; 抗氧化性能;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2009.02.073

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

摘要：

以枸骨叶为原料,研究了多酚类物质的提取工艺,并对枸骨叶提取物的抗氧化活性进行了研究。枸骨叶中多酚类物质的适宜提取工艺条件为乙醇体积分数60%,料液比1∶20,提取时间60min,提取次数2次,此条件下的提取率为11.42%。抗氧化试验表明,枸骨叶提取物具有较高的抗氧化活性,对猪油的抗氧化效果优于BHT。

引用

页码：427 / 429

页数：3

共 7 条

[1] 中药枸骨叶脂溶性化学成分的研究 [J].