磷脂复合食品对小鼠的营养评价附视频

被引:15
作者
何新霞
杨俐俐
施琴芬
机构
[1] 浙江师范大学生物系
[2] 浙江师范大学生物系 金华
[3] 金华
关键词
磷脂复合食品; 营养评价;
D O I
10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1993.04.002
中图分类号
学科分类号
摘要
磷脂复合食品是以磷脂为主要营养成分的保健食品。它含有多种营养素,磷脂和蛋白质含量都比较高。动物试验表明,基础饲料中添加10%磷脂复合食品或磷脂复合食品稀释粉,均能促进小鼠生长(P<0.01),延长小鼠游泳时间(分别延长57.3%和58.3%,P<0.01),缩短小鼠走完迷宫所需时间并减少错误次数(高剂量组分别较对照组减少57.4%和66.7%,P<0.05)。结果提示,磷脂复合食品具有促进生长,增强耐力,提高学习能力和增强记忆力等营养保健作用。
引用
收藏
页码:385 / 389
页数:5
相关论文
共 4 条
[1]   儿童口服营养液的研究—中医食疗与现代营养学结合的探索 [J].
朱寿民 ;
宗庆后 .
营养学报, 1991, (03) :273-278
[2]   国外磷脂健康食品介绍 [J].
蒋兴仁 .
食品工业科技, 1990, (04) :12-16
[3]   牛磺酸与大脑发育关系的初步探讨——牛磺酸与行为 [J].
韩晓滨 ;
刘冬生 .
卫生研究, 1988, (03) :22-26+54
[4]  
动物生化制药学[M]. 人民卫生出版社 , 商业部脏器生化制药情报中心站 编著, 1981