广西食品中金黄色葡萄球菌污染状况及耐药情况分析

目的了解广西各类食品中金黄色葡萄球菌污染状况及耐药情况,预防由该菌引起的食物中毒和为临床用药提供依据。方法采用GB 4789.10-2010进行金黄色葡萄球菌分离鉴定,检出菌株采用天津金章公司生产的冻干型细菌定量药敏测试盒进行药敏试验。结果 1 409份样本检出金黄色葡萄球菌118株,检出率为8.37%。其中沙拉检出率为15.63%,其余6类样本均有不同程度的检出。该批菌株对盘尼西林耐药率高达88.98%;对四环素、苯唑西林、克林霉素、红霉素耐药率分别为39.83%、33.90%、24.58%、27.12%;对其余抗生素也有一定的耐药。菌株多重耐药严重,四重及以上耐药菌株有32株,占27.12%。结论食品中金黄色葡萄球菌污染较为严重,菌株的耐药和多重耐药普遍存在,应引起足够的重视。