复合乳酸菌粉冲剂增强免疫力作用的研究

被引：24

作者：

朱韶娟 ^{[1
,2
]}

张立彦 ^{[1
]}

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

[2] 广州雅芳保健品制造有限公司

来源：

现代食品科技 | 2013年 / 29卷 / 01期

关键词：

复合乳酸菌; 低聚木糖; 增强免疫力;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2013.01.043

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

083606 [微生物发酵工程];

摘要：

研究了复合乳酸菌粉((嗜酸乳杆菌+乳双歧杆菌+低聚木糖)的益生菌冲剂在增强儿童免疫力方面的作用,研究方法依照《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)之"增强免疫力功能检验方法"。结果表明:对SPF级昆明种小鼠经口每日分别给予该复合益生菌产品0.25、0.50、1.50 g/kg.BW,相当于人推荐日服量的5、10、30倍共4周,实验显示:绵羊红细胞诱导的小鼠迟发型变态反应试验和ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化增殖试验结果呈阳性,说明该样品具有增强细胞免疫功能作用(P<0.05);同时受试动物NK细胞活性试验结果呈阳性,说明该样品具有显著增强NK细胞活性作用(P<0.01)。实验证明摄入该复合益生菌产品具有增强免疫力的功能作用。

引用

页码：77 / 80+145 +145

页数：5

共 13 条

[1]

Invited Review : The Scientific Basis of Lactobacillus acidophilus NCFM Functionality as a Probiotic.[J].M.E. Sanders;T.R. Klaenhammer.Journal of Dairy Science.2001, 2

[2]

复合乳酸菌粉调节肠道菌群作用的研究 [J].