光化学衍生法结合HPLC测定食品和饲料中的黄曲霉毒素

被引：14

作者：

许梓荣

史莹华

冯建蕾

李家胜

机构：

[1] 浙江大学饲料科学研究所

来源：

中国粮油学报 | 2005年 / 02期

关键词：

黄曲霉毒素; HPLC; 光化学衍生;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验]; S816.1 [饲料标准];

学科分类号：

摘要：

黄曲霉毒素的急性毒性很强,是重要的致癌物质。本文采用光化学衍生法结合HPLC测定了食品和饲料中的黄曲霉毒素,研究了光化学衍生的效果。结果表明,经光化学柱后衍生,四种黄曲霉毒素的检测灵敏度都比较高,检出限可达到3. 25pg。

引用

页码：71 / 75

页数：5

共 11 条

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