响应面法优化超声波提取山核桃壳色素工艺

被引：16

作者：

孙海涛

邵信儒

机构：

[1] 通化师范学院

来源：

东北林业大学学报 | 2012年 / 40卷 / 02期

关键词：

核桃壳; 色素; 响应面法; 超声波; 提取;

D O I：

10.13759/j.cnki.dlxb.2012.02.005

中图分类号：

TS264.4 [食用色素];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

以长白山野生核桃壳为原料提取棕色素,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化超声波提取山核桃壳色素工艺,并建立回归模型。结果表明,V(溶液)∶m(山核桃壳)(液料比)=17 mL∶1 g、乙醇体积分数50%、超声功率152 W,山核桃壳色素吸光度的预测值为0.801,通过优化方案的验证实验得出色素的吸光度为0.799。与常规水浴法提取山核桃壳色素相比,超声辅助法的提取效果更好。

引用

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共 7 条

[1] 响应面法优化微波辅助提取普洱茶中茶色素工艺研究 [J].