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螺旋藻β-胡萝卜素的分离提纯研究
被引：12
作者：
梁静娟
庞宗文
机构：
[1] 广西大学食品发酵工程研究所
来源：
关键词：
螺旋藻;
β-胡萝卜素;
提取;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
研究了螺旋藻β-胡萝卜素的提取和分离纯化方法。用丙酮-甲醇（7:2,v:v）可快速彻底地将螺旋藻的色素抽提出来,再用乙醚和5％NaCl水溶液分离纯化后,经紫外可见光分光光度计扫描分析可知产品为纯度较高的β-胡萝卜素;β-胡萝卜素产量为6.75mg/g干螺旋藻,提取率为75％。
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