超声波协同纤维素酶提取骏枣多糖工艺优化

被引：21

作者：

王俊钢

刘成江

吴洪斌

李宇辉

赵志永

金新文

机构：

[1] 新疆农垦科学院

来源：

广东农业科学 | 2012年 / 39卷 / 01期

关键词：

骏枣; 多糖; 纤维素酶; 超声波; 提取;

D O I：

10.16768/j.issn.1004-874x.2012.01.064

中图分类号：

S665.1 [枣];

学科分类号：

090201 [果树学];

摘要：

在单因素试验的基础上,选择纤维素酶添加量3 500 U/g(酶活200 U/mg以上),浸提时间40 min,利用Box-Behnken的中心组合设计及响应面法(RSM)探讨了超声波功率、液料比、pH值和温度等因素的优化组合提取骏枣多糖,通过建立二次回归模型,确定其最佳提取工艺条件为:超声波功率330 W、液料比18、pH值6.7、温度54℃。在此工艺条件下,骏枣多糖的提取量为7.25 g。结果表明,超声波协同纤维素酶法是提高骏枣多糖得率的有效途径之一。

引用

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页数：4

共 13 条

[1]

SAS统计分析及应用.[M].黄燕;吴平等编著;.机械工业出版社.2006,

[2]

红枣多糖对小鼠运动能力的影响及其机理的研究 [D].