丝羽乌骨鸡肌肉品质的研究概况

被引：3

作者：

邱祥聘

周世永

机构：

[1] 四川农业大学,四川省科技厅四川雅安

来源：

畜禽业 | 2002年 / 07期

关键词：

肖山鸡; 油鸡; 狼山鸡; 乌骨鸡; 白耳鸡; 肌肉品质;

D O I：

10.19567/j.cnki.1008-0414.2002.07.004

中图分类号：

S831.89 [];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

收藏

页码：8 / 9

页数：2

相关论文

共 3 条

[1] 中国部分地方鸡种肌肉组织学特点及其肉品质的比较研究 [J].

吴信生 ;

陈国宏 ;

陈宽维 ;

王克华 ;

常洪 ;

童海兵 ;

吴兆林 ;

李碧春 ;

张学余 .

江苏农学院学报, 1998, (04) :52-58

[2] 中国地方鸡种肌肉微量元素含量比较研究 [J].

陈国宏 ;

吴信生 ;

王克华 ;

陈宽维 ;

常洪 ;

童海兵 ;

吴兆林 ;

李碧春 ;

张学余 ;

张保生 .

黑龙江畜牧兽医, 1998, (05) :1-2

[3] 鸡肉品质及其相关因素的研究 [J].

马鸿胜 ;

牛庆恕 ;

杨笃宝 ;

王振勇 ;

吴玉泉 ;

岳永生 ;

谷凤柱 .

山东农业大学学报, 1997, (01) :15-22